Neşteri Bırakıp Toprağa Yatırım Yaptılar! 282 Doktorun Zeytin Hamlesi Adana'da Örnek Oldu

Adana'da kurulan Tabipler Tarım Kooperatifi, kısa sürede 282 doktor üyeye ulaşırken, şimdi de kendi yetiştirdikleri zeytinleri kendi fabrikalarında işleyerek katma değeri yüksek üretim modeline geçti.

Yaklaşık üç yıl önce bir grup doktorun girişimiyle başlayan proje, bugün Türkiye'de kooperatifçilik ve tarımsal üretim açısından dikkat çeken örneklerden biri haline geldi. Zeytinden susama, bademden buğdaya kadar geniş bir üretim ağı oluşturan kooperatif, en büyük yatırımı ise zeytinyağı alanında gerçekleştirdi.

Beyaz Önlükten Üretim Seferberliğine

282 doktorun ortak olduğu kooperatif, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu'nun (TKDK) IPARD programından aldığı yüzde 50 hibe desteğiyle Sarıçam'da yaklaşık 9,5 milyon lira değerinde zeytinyağı fabrikası kurdu.

Günlük 60 ton zeytin işleme kapasitesine sahip tesis sayesinde artık kooperatif üyelerinin bahçelerinde yetişen ürünler doğrudan fabrikaya ulaştırılıyor. Böylece hem kalite korunuyor hem de maliyetler önemli ölçüde azalıyor.

2 Bin 500 Dönümlük Dev Üretim Alanı

Kooperatif ve üyelerine ait toplam 2 bin 500 dönüm arazide üretim yapılıyor. Zeytin başta olmak üzere susam, badem, domates, patlıcan, biber ve buğday üretimi gerçekleştirilen alanlar, bölgede alternatif bir kalkınma modeli olarak görülüyor.

Uzmanlar, doktorların yalnızca yatırım yapmakla kalmayıp üretimin her aşamasını takip eden sürdürülebilir bir sistem kurmasının dikkat çekici olduğunu belirtiyor.

Hedef Sadece Kazanç Değil

Kooperatif yönetimi, amaçlarının yalnızca ticari başarı olmadığını, aynı zamanda kaliteli zeytinyağının yaygınlaşmasına katkı sunmak olduğunu ifade ediyor.

Üretim sürecinde zeytinin dalından koparıldıktan sonra en kısa sürede işlenmesi sayesinde daha yüksek kalite elde edilirken, ortaya çıkan ürünlerin antioksidan ve besin değerlerinin korunması hedefleniyor.

Bölge Çiftçisi de Kazanacak

Fabrikanın yalnızca kooperatif üyelerine hizmet vermeyeceği belirtilirken, bölgedeki diğer üreticilerin de zeytinlerini burada işletebileceği açıklandı.

Kooperatif yöneticileri, gerekirse üreticilerin bahçelerinden zeytinlerin alınarak tesise ulaştırılacağını ve böylece daha kaliteli yağ üretiminin teşvik edileceğini ifade ediyor.

Adana'da başlayan bu girişim, tarımsal üretimde örgütlü yapının ve doğru kullanılan devlet desteklerinin nasıl büyük bir başarı hikâyesine dönüşebileceğini gösteren örneklerden biri olarak öne çıkıyor.